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天然的空氣清淨機 -洋蔥

別急著買空氣清淨機 !
輔大研究所所長傳達一個淨化空氣的環保好方法,
希望對住家空氣防禦細菌有所助益,現紀錄如下:

買一顆大顆一點的洋蔥,剝掉外層黃皮,露出白球的形狀,在尖的一頭切下一角,

整顆放於容器或盤子裡,不必加水,洋蔥會散發一種分子,可淨化室內空氣,

並達到殺菌作用,特別是有家人感冒時,直到洋蔥長鬚,若覺得不好看可再換一顆。


* 討厭吃洋蔥嗎?看看下面的文章,即使它再不可口,為了身體好,也請多多食
用。關心自己也關心家裡的人喔!

【洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效】

  家庭主婦不愛用洋蔥做菜,處理時會讓人流眼淚,很多人也怕洋蔥味。除非
是手藝高超的洋蔥料理,否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。

  但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質酥鬆症的人,最好還是乖
乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出,洋蔥是最
能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果,甚至比骨質酥鬆症治
療藥品「calcitonin」還要好。

  研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥,連續四週後,公白鼠的骨質平
均增加了13.5-18%。另一組實驗則發現,讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜,也
能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公
克的洋蔥,結果骨質流失的速率減少了25%。更值得注意的是,洋蔥的保健功效
在短短12小時內就看得到了。

  研究人員認為,洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」,因此想要利用洋
蔥保健的人,每天可能要吃上2 00-300公克(10盎司)的洋蔥,才能夠預防骨質
酥鬆症。

  醫食同源,在我們日常食物中,有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效。像西
餐裡少不了的配菜洋蔥,它對身體的好處簡直超乎想像。
  
洋蔥炒蛋,或洋蔥炒牛肉,都是美味無比的健康菜;而洋蔥還可以用來生吃
或榨汁喝,根據醫學實驗,它更能發揮多種神奇療效。

【洋蔥可以預防膽固醇過高】

  據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出,每天生吃半個洋蔥,或喝
等量的洋蔥汁,平均可增加心臟病人約30%的HDL含量(HDL為高密度脂蛋白
膽固醇,一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇,也是一種的好的膽固
醇。)
  每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,以保護心臟,這原是個民間偏方。

【洋蔥可以分解脂肪】

  克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗,證明洋蔥確有提升好膽固醇的療
效,不過洋蔥煮得越熟,越不具效果。克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥,
結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結,並加速血液凝塊溶解。所
以,當你享用高脂肪食物時,最好能搭配些許洋蔥,將有助於抵銷高脂肪食物引
起的血液凝塊;所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃,是很有道理的。

【洋蔥可以預防胃癌】

  洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜,因含有抗癌的化學物質,研究人員
在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現,當洋蔥吃得越多,得
胃癌的機率就越低。

【洋蔥可以對抗哮喘】

  洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質,可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑
制組織胺的活動,而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質;據德國的
研究,洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。

【洋蔥可以治療糖尿病】

  很久以前,洋蔥就被用來治療糖尿病,到了現代,醫學也證明洋蔥確實能夠
降血糖;而且不論生食或熟食,都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化
合物,類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺,具有刺激胰島素合成及釋放的作用。

【洋蔥還有其他多種療效】

 洋蔥的妙用還不止上述這些,在日常生活中,洋蔥還可用來防治失眠:將切碎的洋蔥放置於枕邊,洋蔥特有的刺激成分,會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
  感冒的時候,喝加了洋蔥的熱味噌湯,很快就可發汗退燒。如果鼻塞,以一小片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽,以紗布包裹切碎的洋蔥,覆蓋於喉嚨到胸口,也可以很快抑制咳嗽。 


我個人就非常喜好洋蔥.拿來煮咖哩.炒麵炒飯...等都適合.重點是便 ~宜內 
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